Korhely hallé - halfejből

Meséltem már, hogy mi pontyhoz nem a halárusnál jutunk hozzá, hanem vagy a sógorom és húgom unja meg a rengeteg zsákmányt, vagy pedig a helyi srácoktól vesszük, akik a környező halastavaknál horgásznak.
Ilyenkor pontyszeletekből többféle ételt is készítek (rántott ponty, rácponty, grillezett ponty,), azonban épp ezért a hal apraja, például a feje hamarosan szólóban nézdegél szembe velem a fagyasztóból. Halászléhez persze felhasználok sok halaprót, hisz a sürítményt ezekből csinálom, azonban a halfej még így is meg tud maradni, például egy 8-10 darabos zsákmányból.
Most 3 szem halfej árválkodott a fagyasztóban, aminek a feldolgozását ebben a korhely hallében véltem megálmodni.

Hozzávalók:

3 db halfej

só, egész bors ízlés szerint

babérlevelek
halikra

1 paprika felkarikázva

1 hagyma

1 ek. zsír

3 db nagyobb krumpli

1 tojás annyi liszttel, amit felvesz

pirospaprika

fél citrom leve

kis pohár tejföl

Talán nem hagytam ki semmit. 

A halfejeket a fűszerekkel feltettem főni egy liter liter vízben. Kb. fél óra alatt megpuhulnak annyira, hogy kiemelve a léből és lehűlt állapotban le lehessen fejteni róluk a halhúst.

A csontok macskák kedvencei lettek, remélem, el tudjátok képzelni, azt a morgást, amivel rákaptak erre az ínyencségre...!

A halhúst villával összetörtem.  

Zsírt olvasztottam, amin a hagymát és a karikára vágott paprikát , valamint a kockára vágott krumplit megdinszteltem, fűszerpaprikáztam. Felengedtem azzal a leszűrt lével, amiben a halfejek megfőttek, és beforraltam. A felforralt lébe beleengedtem a halpépet és a krumpli megpuhulásáig együtt forraltam az egészet.

Galuskát szaggattam levesbetétnek.

Legvégül a kis pohár tejföl került bele és a fél citomlé.

Friss petrezselyem illik a tetejére és puha kenyér mellé.